Да Хун Пао - Большой красный халат

506,00
р.
Вкус
Не только целебные, но и вкусовые свойства чая уникальны. В процессе чаепития терпкость напитка сменяется сладостью. Аромат крепкий, пьянящий, в нем присутствуют благородные древесные нотки и уникальная копченость, отличающая настоящий Да Хун Пао.


Как заваривать
Заваривают его 3 минуты при температуре 95-98°C из расчёта 5 г на чайник 450 мл, при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7 г на чайник 120-150 мл.


Про чай
Да Хун Пао — китайский улун, известный во всем мире своими целебными свойствами. Он имеет богатую историю и, как водится, овеян большим количеством легенд. Знатоки утверждают, что этот чай обладает не только тонизирующим эффектом, свойственным всем улунам, но и проясняет сознание.

Сбор сырья для этого чая производится в начале мая. При этом срезают только 4 верхних листа. После этого сырье сушат в специальных металлических барабанах, куда поступает горячий воздух с дымом древесного угля. После чай перекидывают в разогретую до 200 градусов центрифугу, где он подвяливается в течение 5 минут. Далее его загружают в специальный аппарат, который деформирует структуру чайного листа, скручивает, мнет, но при этом не поломает их. После дополнительной сушки сырье отправляется на сортировку. Из чая удаляются все ветки и черенки. Далее чай подвергается процедуре Хун Пэй – длительное копчение в корзине над древесным углём. Именно благодаря этой финальной процедуре чай получает свой неповторимый копченый аромат.

Сорт: Темный улун

Смотрите также
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Введите имя
Введите Email
Введите телефон
Payment method
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности